ココアマーブルは、最初パサパサのができたので、「レシピ通りにやったのになぜ？」とネットで色々しらべてみて、レシピには載ってない「水あめ」を入れてみたり、温度を10度下げてみたり、焼き終わったらアルミホイルで蓋をしてみたり・・・。
とにかく5〜6回ほど色々変えて作りました。
上級者さんのお話によると、レシピ通りではなく、自分の味になるまで何度か条件を変えて挑戦してみるのが大事なようです。
何とかしっとりした美味しいケーキができるようになったので、続いてハチミツバナナのパウンドケーキに挑戦することにしました。(^^)
�〆猯繊�18×8×6センチのパウンド型1台分）
ホットケーキミックス 60グラム
卵 1個
植物油 40グラム
グラニュー糖 20グラム
はちみつ 大さじ1
水あめ 小さじ山盛り1
バナナ（中）1本50グラムぐらい
作り方
�▲丱淵覆魯侫�ークでピューレ状にしておく
��ボウルに室温に戻した卵を溶きほぐす（ミキサー高速）
�ぬ�を少しずつ加えながら、ハンドミキサーの高速でややふんわりするまで泡立て、グラニュー糖（２回に分けて）を加える
�イ呂舛澆弔反紊△瓩魏辰┐謄魯鵐疋潺�サーで泡立てる
�Ε曠奪肇院璽�ミックスとバナナを混ぜる
�Д乾爐戮蕕農擇襪茲Δ忘�ぜる
�┘�ーブンシートを敷いた型に流し、180℃で予熱をして、その後20分焼く
��出来上がりはこんな感じ
��粗熱を取った後、切り分けてみました！
ポイント
＊レシピ本には、上にもバナナを乗せるとありましたが、挑戦してみたら、何かバナナの色が黒くなって綺麗にできませんでした。
乗せずとも、十分バナナ味がして美味しいので、これでいいかと思います。
＊今回もしっとりさせるために、水あめを加えてみました
＊ココアは170℃で焼いたけど、こちらは170℃では失敗しました。レシピ通り180℃で20分でいい感じです！
Hideちゃんは、ココアマーブルよりバナナのが美味しいと言ってました。
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ケーキ作りを始めると、真剣になり過ぎてさくちゃんに話しかけられても、ついつい適当に返事をしてしまいます。
”面白くなさげなさくら！”(-_-;)
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