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あったかいうどんを食べようということになって、丸亀製麺へ。
丸亀製麺と言えば、本格的な讃岐の釜揚げうどんが安く食べられるということで有名ですね。
最近うちの近くにもできまして、カオルさんに連れて行ってもらいました。
徹底した効率化で、広い店舗に4〜5名のスタッフですべての作業を行ってる。
麺をゆでるのから、てんぷらを揚げるのから、会計まで。
座ってるお客さんのところに注文を聞きに行ったり、運んだりという手間が一切ない。
お客さんは、自らお盆を持って、自分で汁も入れるし長ネギも入れる。。
好きな具を入れる。そのあたりが無駄がないんだな。きっと。
これで安価を実現してるってわけか。
かなり腰のある太めの麺でした。
汁はさっぱりめ、おいしかったです。
ただ、大きなてんぷらはいらなかったかも。
麺の大に大根おろしだけで、次はいってみたい。
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