お菓子作りレシピ

お菓子レシピ2つ目です。最近歯科の待合室で可愛い本を見つけました。「ホットケーキミックスで簡単に作れる！カフェおやつ」(^^)
おぉ。これなら、面倒くさがりな私でも簡単にケーキが作れそう。
メモしてきて、さっそく探して買いました。

その中で一番最初に作ろうと決めたのが、これ、ココアマーブルのパウンドケーキです。

①材料（18×8×6センチのパウンド型1台分）
ホットケーキミックス　60グラム
卵　1個
植物油　50グラム
グラニュー糖　25グラム（本には30と書いてあったけど、25で十分）
はちみつ　大さじ1
水あめ　小さじ山盛り1
ココア　大さじ1/2

作り方
②ボウルに室温に戻した卵を溶きほぐす（ミキサー高速）
③油を少しずつ加えながら、ハンドミキサーの高速でややふんわりするまで泡立て、グラニュー糖（２回に分けて）を加える
④はちみつと水あめを加えてハンドミキサーで泡立てる
⑤ホットケーキミックスを加える
⑥ゴムべらで切るように混ぜる
⑦出来上がりはこんな感じ
⑧⑦を大さじ３取り分ける
⑨ココアをふるい入れ、しっかり混ぜる
⑩⑨のココア生地を残りの生地に回しいれ、その部分をオーブンシートを敷いた型に流す
⑪これを半分づつ２回やると綺麗！
⑫全量入れるとこんな感じ！
⑬170℃のオーブンで20分（様子をみて）焼く
オーブンの予熱機能を使えば、その後20分で完成しました！
⑭シートをはずすとこんな感じ
⑮8つくらいに切れます
⑯お皿に並べて、はい、出来上がり～♪

ポイント
＊マーブル模様を作るのがちょっとコツが入ります。ぜったいココア液を入れたら、混ぜ混ぜしてはだめ。自然に任せます。
半量ずつ2回に分けてやるのも大事です。

＊案外焦げやすいので、最初は15分くらいで様子をみましょう！
竹串で刺してみて、液が串につく様ならもう少し焼きます。

＊焼いた後、粗熱を取るまで、ラップを掛けて水分が飛ばないようにします。
冷めてから、型から出して切り分けます。

30～40分もあればできるので、ちょっとした手土産にいいかなぁと思います。

2018年06月05日(火) No.1683 (お菓子作りレシピ)

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Hideちゃんの誕生日にパンプディング！

庭を少し綺麗にしたら、なんか、このウッドデッキの上で、お茶を飲みたいなどという夢が、ふつふつと湧いてきました。。(^^)

そこからの関係で、それには美味しいコーヒーをインスタントでないちゃんと家で豆を挽いてドリップしたのを飲みたい。。。
あぁ。。それなら、手作りケーキがいいだろうなぁ。。などと、どんどん空想が膨らんできたのでした。(-_-;)

まぁ、そういう訳で、先日コーヒードリッパーとミルを購入し、初心者ですが、豆をあれこれ探しています。
今日は、Hideちゃんが誕生日ということで、いちごパンプディングを作ってみました。
これは、先日テレビで放送していたレシピなので観た方もいるとは思いますが、一応レシピを載せときます。
****************
小さなお皿に5皿分くらいできます。

材料　いちご　10個くらい、砂糖65グラム、牛乳160ｍｌ、生クリーム160ｍｌ、卵4個、食パン8枚切り2枚、あと皿に塗るバター少々と最後に掛ける粉糖少々

作り方
①いちごを小さく切る
②食パンは耳を落としてサイコロ状にする
③プリン液をつくる　卵をよく溶いて砂糖、牛乳、生クリームを入れる
一度ザルなどでこすと綺麗なプリン液になる
④小皿にバターを薄く塗りパンを敷く
⑤そこに③を流し込み、よく漬け込む
⑥いちごを乗せる
⑦オーブンで焼く　220度でアルミホイルで蓋をして10分、蓋をはずして更に10～12分（様子をみて）
⑧最後に粉糖を掛けて出来上がり

**************

温かくても、冷やしても美味しかったです。

まだ、椅子とテーブルを購入してないのですが、それが揃ったら、季節もいいので外でお茶・・・むほほ。。今から楽しみにしとります。)^o^(

2018年05月19日(土) No.1672 (お菓子作りレシピ)

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2018年06月05日(火)

ココアマーブルのパウンドケーキ♪

2018年05月19日(土)

Hideちゃんの誕生日にパンプディング！

最新のコメント

お、2回目ワクチンを～？
by Himawari
at 2023/09/26/06:58:13
お話楽しかったです🌹
by こま
at 2023/09/24/15:21:48
こまさん、ほんとに昨日はありが..
by Himawari
at 2023/09/05/21:30:27
かわいい。かわいすぎます！
by こま
at 2023/09/05/17:05:26
ゆうべ、sakuraさんと話をするこ..
by Himawari
at 2023/01/08/14:37:31
家事の最中にもふと思い出します..
by マリコ
at 2023/01/07/21:03:29
ほんとにこれからもよろしくね。
by Himawari
at 2022/09/21/22:48:54
ニッくんは永遠の眠りにつきまし..
by peko
at 2022/09/17/20:26:14
笑
by Himawari
at 2022/07/07/10:42:51
pekoちゃん、こちらにも書き込み..
by Himawari
at 2022/07/07/10:41:04

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